 |
| Foto: Buka Ambon Pandan Ekonomis / Instagram @kueresepinspirasi |
SUPERONELIGA - Ada banyak resep kue di Indonesia yang begitu mudah dan praktis dibuatnya. Nah, disini salah satunya kami bagikan ulasannya yakni resep kue Bika Ambon Pandan Ekonomis.
Bika Ambon Pandan Ekonomis merupakan sajian kue tradisional khas kota Medan. Meskipun namanya AMbon, namun bukan berarti kue ini berasal dari Ambon.
Rasa dari Bika Ambon Pandan Ekonomis sangat manis, legit, dan teksturnya empuk. Cocok untuk camilan pengganjal perut simpel di keluarga.
Resep Bika Ambon Pandan Ekonomis, Kue Tradisional Khas Medan Paling Populer
Bahan A:
- 350 ml santan (2 bks kara 65 ml+air total 350)
- Sejumput garam
- Pasta pandan (sesuai selera)
Bahan B:
- 70 gr terigu
- 150 gr tapioka
- 1 sdt ragi instan
Bahan C:
- 3 butir telur kocok lepas
- 200 ml gula pasir
- 1 sachet kental manis
Bahan D:
- 60 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat Bika Ambon Pandan Ekonomis
1. Masak bahan A hingga mendidih, lalu dinginkan. Kemudian aduk bahan B dan aduk bahan C menggunakan wisk hingga gula agak larut. Setelah itu, campurkan bahan A dengan bahan B, aduk menggunakan wisk hingga tak ada yang bergerindil, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan bahan C kedalam adonan, kemudian masukkan bahan D, dan aduk sampai merata, lalu diamkan selama 1 jam. Selanjutnya, panaskan cetakan dan menggunakan api sedang.
3. Kecilkan apinya dan tuang adonan kedalam cetakan kue. Setelah adonan berpori-pori, maka tutup cetakan, lalu tunggu adonan sampai matang jadi kue, lalu angkat dan sajikan.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : Instagram @kueresep inspirasi
