 |
| Foto: Pisang Rai / Instagram @kueresepinspirasi |
SUPERONELIGA - Pisang Rai adalah jajanan khas Pulau Bali yang terbuat dari buah pisang. Pisang kemudian dibalut dengan tepung beras dan dengan taburan kelapa parut renyah nan gurih.
Pisang Rai ini termasuk salah satu jajanan rakyat yang paling populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, harga yang ditawarkan oleh para pedagang sangat murah dan terjangkau.
Tapi, bila kamu ingin mencoba sensasi baru dengan membuat kue Pisang Rai sendiri dirumah, berikut ini resep yang harus kamu coba lakukan dan praktekkan dirumah.
Resep Pisang Rai, Kue Jajanan Khas Pulau Bali
Bahan-Bahan:
- 125 gr tepung beras
- 110 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt pasta pandan
- 8 buah pisang raja kecil
- 1500 ml air untuk merebus
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Bahan Taburan (Kukus):
- 150 gr kelapa parut kasar
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Pisang Rai
1. Aduk tepung beras bersama air dan juga garam hingga merata. Setelah itu, rebus air lalu masukkan daun pandan dan juga garam hingga mendidih.
2.Selanjutnya celupkan pisang kedalam larutan tepung, kemudian masukkan dalam rebusan air pandan. Lalu, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan, gulingkan kedalam kelapa parut kasar.
Saus Gula Merah:
- 200 gr gula meras sisir
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Rebus semua bahan pembuat saus gula merah menjadi satu, kemudian aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mendidih dan benar-benar matang.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : Instagram @kueresep inspirasi
